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涉县软柿子摸窝子

发布时间:2018/02/17 点击量:
        在河北邯郸涉县有这样的一道风味美食那就是软柿子摸窝子:这是以前农村人在秋季柿子成熟的时候必尝的一道美食。这是有地方土特产加上地方的玉米面做成的,全部实施地方地地道道的原味土特产品,也是纯天然的,制作工艺也不是很复杂的一道美食,基本都是秋季旅游旺盛的时候,游客们做爱吃的小吃之一吧。
涉县,土特产,柿子,玉米面
        涉县软柿子摸窝子的做法就是:
 
        把玉米面加上沸水和成面团,捏成像圆饼那样的黄黄的小圆饼然后上锅蒸熟他们,蒸熟后在圆饼上摊上一个软柿子一起吃,那味道真的是甜爽可口。其实这也是小孩子们的最爱,有的小孩在吃的时候,家里人为了防止软柿子滑掉或掉到地上,还将窝子捏成窠篓再把柿子放到里面,这样吃。在涉县的民间流传着“软柿子摸窝子,顶个火锅子”。
         涉县软柿子摸窝子
涉县,土特产,柿子,玉米面
         而到现在的这个时节,这种美味也只有在饭店或农家乐在能看的见了,因为现在基本都把这种粮食当做粗粮,做的人也是越来越少,也在热门留下这样的印象,那就是农村地向往城市里的生活,到打的城市里面才有出路,而大城市的向往的是农村,农村空气新鲜还有美食,这就是现在的生活节奏,不管那一行都不要忘本,其实上数几辈分大家都是农村人。