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上海土特产介绍

发布时间:2018/02/23 点击量:
       如果大家想去上海旅行的话,而又想想带一些地方特产回去而又不知道要买什么的时候的?就让中国特产网的小编跟据上海土特产的种类,整理收集了以下上海特产的一些分类。
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         以下是中国特产网的小编为大家整理出来的部分上海土特产的一些介绍: 

         一、上海土特产南汇水蜜桃介绍:
         南汇水蜜桃,是上海浦东南汇地区的特产,中国国家地理标志产品,著名上海特产,已销往江苏南京、浙江杭州、广东深圳、等地。
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  南汇水蜜桃,素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国,核心稍带红色为该产品的主要特征,其果形圆整、美观、硕大、肉质嫩厚且汁多,皮易剥离,香味浓,纤维少。炎夏酷暑,咬一口南汇水蜜桃,沁人心脾,润入肺腑。
  南汇水蜜桃来源于上海水蜜桃,具有独特产品价值。关于水蜜桃最早的文献记载见之明朝的一本《群芳谱》,其中记有:“水蜜桃独上海有之,而顾尚宝西园所出尤佳。”后随上海城市的扩展,上海水蜜桃向郊区发展,逐步演变为南汇水蜜桃。
  南汇水蜜桃属于球形可食用水果类,水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。
  它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍,比梨子多七倍;铁的含量比苹果多三倍,比梨子多五倍,素有"果中皇后"的美誉。
  富含多种维生素其中维生素C最高,水蜜桃树属于落叶小乔木植物,一般树高3-4米。干性弱,树冠开张。
  幼树生长旺盛,1年生长枝达1米以上。
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  芽具有早熟性,树冠形成快。开始结果早,定植2~3年开始结果,6~7年达盛果期,15~20年后渐入衰老,寿命较短,较好的25~30年还保持高产量。
  目前南汇周浦地区尚存有上海水蜜桃的原种。经几代农业人士的提纯复壮,南汇水蜜桃已发展至10万余亩,形成大团蜜露、新凤蜜露等一系列优良品种。
  南汇成为江南平原地区水蜜桃栽培面积最广、分布最集中、产量最大的区域之一,被国家林业部评为国家水蜜桃名、特、优商品基地。
  国家林业局2004年底公布了第三批中国名特优经济林之乡评定结果,经过各地推荐和专家的评审,全国有73个县市、区)被命名为“中国名特优经济林之乡”。其中,上海市南汇区以绝对的优势被命名“中国水蜜桃之乡”。
  2005年4月,南汇水蜜桃成为上海第一个获得国家原产地域产品保护的农产品。
  根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局通过了对南汇水蜜桃原产地域产品保护申请的审查,批准对南汇水蜜桃实施原产地域产品保护(公告2005年第13号2005年2月4日)。.
  南汇水蜜桃地域保护范围:
  南汇水蜜桃原产地域范围以上海市南汇区人民政府《关于界定南汇水蜜桃原产地域产品保护范围的函》(南府函[2004]14号)提出的地域范围为准,为上海市南汇区所辖行政区域。. 南汇水蜜桃为地理标志保护产品。

         二、上海土特产五香豆介绍:

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         上海五香豆又称奶油五香豆,是上海市非常著名的汉族传统小吃。以该食品由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创,故又称“城隍庙奶油五香豆”。在1930年前,上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品,颇受市民欢迎。1930年后,小业主郭瀛洲独辟蹊径,选用嘉定产“三白”蚕豆,添加茴香、陈皮、桂皮、食糖、香精等配料烧制,使蚕豆口感软中带硬,咸中带甜。这也是上海较早使用食用香精的食品,未尝味已闻到一股清淡的奶油香味,郭氏称该豆添加了五种一般人所不知的香料制成,遂称“奶油五香豆”。1937年抗战爆发后,郭氏开设五香豆店。20世纪40年代后,五香豆已成为上海特色产品,沪语有“勿吃城隍庙五香豆,等于没来过上海”之说。1997年南市区举办的上海国际旅游节,节日吉祥物“豆豆”即取五香豆形象。

        三、上海土特产城隍庙梨膏糖

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        上海老城隍庙产销的梨膏糖,最早在清代咸丰五年(1855年),有本邦、苏邦、杭邦、杨邦之分,旧社会卖梨膏糖叫做“三分卖糖,七分卖唱”,为了让人们知道梨膏糖所用草药的功效,卖梨膏糖的人还编了一首歌,“一包冰屑吊梨膏,二用药味重香料,三(山)楂麦芽能消食,四君子打小囡痨,五和肉桂都用到,六用人参三七草,七星炉内生炭火,八卦炉中吊梨膏,九制玫瑰均成品,十全大补共煎熬”。如今,梨膏糖不再依靠手工制作,梨膏糖的品种也五花八门应有尽有,有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金橘梨膏糖等二三十种,特别是止咳梨膏糖颇受欢迎。
         上海城隍庙梨膏糖的发展历史:
         上海老城隍庙产销梨膏糖,最早在清代咸丰五年(1855年)。业主善于经营,终使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用,用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。梨膏糖还有本帮、苏帮、杭帮、扬帮之分。旧社会,卖梨膏糖“三分卖糖,七分卖唱”,以让人们知道梨膏糖所用草药的功效。他们还编了一首歌:“一包冰屑吊梨膏,二用药味重香料,三楂麦芽能消食,四君子打小囡痨,五和肉桂都用到,六用人参三七草,七星炉内升炭火,八卦炉中吊梨膏,九制玫瑰均成品,十全大补共煎熬。”这种边卖边清唱被称为“文卖”,而配以手风琴走街串巷卖梨膏糖的被称为“风卖”。还有一种手持打击乐器,南腔北调地演唱梨膏糖词曲的,人称“小热昏”,亦被称为“武卖”。据说上海独角戏前辈从中得到颇多启示。
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         截止2008年11月,老城隍庙梨膏糖品种五花八门,应有尽有,有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金桔梨膏糖、止咳梨膏糖等。止咳梨膏糖尤受欢迎。梨膏糖不用饴糖,全用白砂糖,吃起来香甜爽口,别有一番滋味,也是馈赠亲朋好友的佳品。  
         以上就是中国特产网的小编为大家介绍的一部分上海地方特产一些产品,希望对要去上海旅行朋友有所帮助,可以带给自己亲人的最尊敬的孝义...

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