关键词: 这里是您的关键词
SERVICE PHONE
+151-310-73697
产品中心
PRODUCT CENTER
SERVICE PHONE
+151-310-73697

咨询热线

+151-310-73697
地址:河北省邯郸市涉县
电话:+151-310-73697
传真:+151-310-73697
邮箱:+1345037734@qq.com

特产动态

当前位置:主页 > 特产动态 >

天津土特产

发布时间:2018/02/24 点击量:
        去天津旅行的朋友们,如果你想带一些天津地方特产回去而又不知道带些什么土特产好?就让中国特产网的小编跟据天津地方特产的种类,给大家整理出很多天津的地方特产。
        以下是中国特产网收集的天津土特产大全,以及小编给大家推荐天津地方特产的详情,如果您还想了解全部的天津地方特产请到中国特产网上了解,天津地方特产有红果、宁河醉蟹、青麻叶大白菜、天津酸枣、高村西瓜、黄皮葱头、小站稻米、沙窝萝卜、农民书画、油炸蚂蚱、天津红小豆、煎饼果子、天津大白菜、孩梨、什锦烧饼、武清红小豆、天津紫蟹、黄芽白菜、芝麻烧饼、波尔山羊、宁河县奶牛、蜜麻花、盘山磨盘柿、天津老豆腐、山区蜂蜜、蓟县柴鸡蛋、天津板栗、蓟县核桃、蓟县大枣、炒番茄鸡片、天津乌豆、怪味果仁、熟梨糕、小宝栗子、台头西瓜、茶淀葡萄、天津烧饼、十大酥、大港冬枣、黄庄大米、萨其马桃、蓟县猕猴桃、黄花山核桃、天津实心芹菜、天津银鱼、天津韭黄、琵琶大虾、天津锅巴、徐堡大枣、佛手白菜...
         就让中国特产网简单的给大家介绍一下天津地方特产那些好:
          一、天津地方土特产红小豆:
          
天津地方特产红小豆(Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi)是天津地区农产品中传统的优良品种,也是传统的出口商品,主要销往日本、港澳及东南亚等地。
 
地方特产,天津,土特产,红小豆,天津地方特产
          天津地方特产红小豆颗粒饱满整齐,豆色淡红光亮、白脐、皮薄、沙性大,出沙率可达 75 %,每百克含热量 314-337 千卡,蛋白质 19-21 克,还含有人体所需的多种氨基酸。红小豆是营养价值较高的农作物,不仅供食用,且可入药,有清热祛湿、健脾的功能。用红小豆制作食品用途广泛。天津风味小吃之一耳朵眼炸糕即用红小豆制馅;其他用红小豆制作的豆粥、豆包、年糕、棕子、雪糕等等,深受人们欢迎。
            二、天津地方特产名吃狗不理包子:
            天津地方小吃狗不理包子是有一道面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶 。
 地方特产,天津,土特产,狗不理包子,天津地方特产
          而刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。 狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月,国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。
           天津地方小吃狗不理包子的历程:
           1831年(清道光十一年),“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄(现天津市武清区)。因其父四十得子,为求平安养子,取其乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活。
地方特产,天津,土特产,狗不理包子,天津地方特产
            高贵友14岁时,到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的指点,高贵友做包子的手艺不断长进,练就一手好活。三年满师后,高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。由于高贵友手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,生意十分兴隆。来吃他包子的人越来越多,高贵友忙得顾不上跟顾客说话,这样一来,吃包子的人都戏称他“狗子卖包子,不理人”。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”,把他所经营的包子称作“狗不理包子”,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。
            高贵友初创“德聚号”小吃铺时,用鲜猪肉加适量的水,佐以排骨汤或肚汤,加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等,调拌成包子馅料。包子皮用半发面,在搓条、放剂之后,擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料,用手指精心捏折,同时用力将褶捻开,褶花疏密一致,如白菊花形,最后上炉用硬气蒸制而成。
 
            1916年(民国五年),高贵友病故,其子高金铭继承产业,转年在南市东大街立了分号。1932年(民国二十一年),把侯家后老号迁址到北大关桥口。1937年(民国二十六年),将老号、分号合并,迁址到天祥商场后门(今辽宁路),设立新号“德聚号”。1947年(民国三十六年),高金铭之子高焕文继承产业,经营至1952年歇业。中华人民共和国成立后,于1956年,天津市将狗不理包子收归国有并将店铺迁至今和平区山东路,后又在南市食品街设立了分店。2001年,“狗不理”总店扩建。
             随着“狗不理”的发展,所经营的品种也在继承传统的基础上创新,逐渐形成6大类、98个品种的包子。技师们精心研制出以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜及应时蔬菜、野菜、菌类为原料,采用蒸、煮、烤、烙等多种烹调技法做出了“金针包”、“龙凤包”、“鸳鸯包”、“香芹包”、“什锦包”、“大虾韭菜包”等。

              三、天津地方特产名吃十八街麻花:
              天津地方特产名吃桂发祥十八街麻花是一道传统名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”,1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”,曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖,并被认定为中国驰名商标、天津市名牌产品及天津市著名商标。
              地方特产,天津,土特产,狗不理包子,天津地方特产
              天津地方特产名吃十八街麻花的特点:
              天津地方特产名吃桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处,人们习惯称其为十八街麻花,十八街改造后又在距原址200米处,新建了桂发祥大沽南路店。每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后,放进花生油锅里在微火上炸透,再夹上冰糖块,撒上青红丝、瓜条等小料那是相当好吃,小编现在自己写着都有点流口水的感觉。
            
                天津地方特产名吃十八街麻花历史典故:
                在清朝末年,在天津卫海河西侧,繁华喧闹的小白楼南端,有一条名为“十八街”的巷子,有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺,字号唤作“桂发祥”。这个人炸麻花有一手绝活,炸的麻花真材实料,选用精白面粉,上等清油。他的铺子总是顾客盈门。后来,他的生意越做越大,开了店面。开始还算是宾客满盈,但是随着时间的推移,大家越来越觉得麻花有点乏而生腻,渐渐的生意就不如以往了。后来店里有个少掌柜的,一次出去游玩,回到家是又累又饿,就要点心吃,可巧点心没有了,只剩下一些点心渣。又没有别的什么吃的,那少掌柜的灵机一动,让人把点心渣与麻花面和在一起做成麻花下锅炸。结果炸出的麻花和以前的不一样,除了酥脆不艮和香气扑鼻,味道可口。按照这个方法,刘老八研究在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅。桂花、闽姜、核桃仁、花生、芝麻.还有青红丝和冰糖。为了使自己的麻花与众不同,增强口感味道,把放置时间延长,取材也是愈来愈精细,如用杭州西湖桂花加工而成的精品咸桂花、岭甫种植甘蔗制成的冰糖、精制小麦粉等等。如今的“桂发祥”的招牌是由书法名家赵半知所题写。最终形成什锦夹馅大麻花,“桂发祥”麻花成为“天津三绝”之一。 
 
              而在1989年获全国食品金鼎奖和全国首届食品博览会银质奖。1991年荣获全国驰名商标提名奖。
              以上是中国特产网小编简单的介绍了一下天津地方特产和天津地方特产名吃的一些发展史和一些典故,希望去天津旅游的朋友们可以带一点回家,可以带给自己的亲人和自己的朋友们,还可以送上自己对父母的孝心,这样父母出门的时候就会常挂在嘴边,我儿子或我女儿是多么多么的有孝心....